Bratři Hrabalovi založili novou firmu i stejnojmennou značku s přesvědčením, že i na Moravě se mohou vyrábět vína světových parametrů.S příchodem nového tisíciletí jsme cítili potřebu v naší rodině udělat krok vpřed směrem k modernějšímu způsobu pěstování vinné révya také udělat mnoho změn ve vlastní výrobě. Mnoho se od té doby změnilo. Co ale zůstalo, je důraz na zachování odrůdového, terroárního a čistého projevu vína. Každý rok se víc a víc zaměřujeme na obnovení přirozeného života ve vinici tak, abychom mohli sklízet hrozny s velkým potenciálem a lidem dávat na stůl přírodní plná a výrazná vína. Část našich vinic proto obhospodařujeme v režimu bio produkce. Vína dlouho školíme na kvasnicích v nerezových tancích, dřevěných sudech nebo sudech barrique. Tak jak to bývalo. Výsledkem jsou vína, za kterými si můžeme stát dlouhé roky - kdekoliv na světě. Abyste věděli, značka HRABAL není jen víno, ale i osobitý přístup celé naší rodiny ke všem, kdo mají rádi dobré víno a radost ze života. (Stanislav Hrabal, spolumajitel, vedoucí obchodu a marketingu) Značka HRABAL je dnes synonymem pro prémiové řady bílých, červených i šumivých vín. Vín z Velkých Bílovic, nejvýznamnějšího střediska moravské vinařské tradice.Unikátní podmínky vzniku a staré mistrovské postupy svázané s regionem jsou zárukou toho, že naše snaha vyrovnat se největším světovým značkám není vychloubání, ani výraz nepokory, ale kus zdravého sebevědomí podpořené místem a zkušenostmi našich předchůdců, tradičních vinařských mistrů. Nikdy – od počátku- jsme nechtěli dělat „technologická“ vína, ale vína správná, dnes k tomu dodáváme ještě slovo „světová“. Proces výroby je nastaven tak, aby zrání opravdu potřebovalo čas – tohle víno se nedá uspěchat. Na jeho kvalitu je nutné si počkat. Kapacita vinic je omezená, množství vyrobeného vína v daném roce je konečné. A s tím se nedá nic dělat, jen se s tím smířit, podřídit se tomuto faktu. Snad Vám naše víno zachutná jako našim odběratelům na různých místech světa. Koneckonců, to, že si naše víno vychutnáte, je pro nás – ať to zní, jak chce – stejně tou nejlepší odměnou.